ไก่เหล่าป่าก๋อย  หนึ่งเดียวในประเทศไทย  ดังไกลทั่วอาเซียน

มรดกทางวัฒนธรรมหนึ่งเดียวในประเทศไทย  นับตั้งแต่ครั้งอดีตกาลมาจวบจนถึงปัจจุบัน

ทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น  วัฒนธรรมของคนกับไก่  ไก่เหล่าป่าก๋อย  ซึ่งผสมผสานอยู่ในวิถีชีวิต

ของคนตำบลน้ำดิบไก่เหล่าป่าก๋อย  ที่สืบเนื่องกันมาอย่างยาวนานจากรุ่นปู่  สู่รุ่นพ่อ  จากรุ่นพ่อ  สู่รุ่นลูก  จากรุ่นลูก  สู่รุ่นหลาน  ทำให้ภูมิปัญญาการเลี้ยงไก่เหล่าป่าก๋อย ซึมซับอยู่ในวิถีชีวิตของคนตำบลน้ำดิบเรื่อยมา  ซึ่งในปัจจุบัน ได้กลายเป็นต้นทุนทางวัฒนธรรมที่สร้างรายได้อย่างมหาศาล  เพาะเลี้ยงภายในครอบครัวเป็นอุตสาหกรรม

ในครัวเรือน  ปัจจุบันมีการรวมกลุ่มตั้งซุ้มไก่ชน  เป็นวิสาหกิจชุมชน  ปัจจุบัน มีประมาณ 80 ซุ้ม โดยมีองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำดิบ และชมรมอนุรักษ์และพัฒนาไก่ชนสายพันธุ์เหล่าป่าก๋อยจังหวัดลำพูน  ให้การส่งเสริมและสนับสนุนด้านการพัฒนาอาชีพและรายได้  ด้วยเอกลักษณ์  และอัตลักษณ์อันโดดเด่นของสายพันธุ์

ไก่ชนพื้นเมืองบ้านเหล่าป่าก๋อย  หมู่ที่  1  ตำบลน้ำดิบ  อำเภอป่าซาง  จังหวัดลำพูน  ที่มีความสมบูรณ์แข็งแรง  มีลีลาการต่อสู้ที่ดุดัน  มีชั้นเชิงในการมุดมัด  กัดบ่า  ถอนขน  กระโดดได้สูง  ดีดขาเตะคู่ต่อสู้ได้อย่างหนักหน่วง  รุนแรง  และแม่นยำ  ทำให้ไก่ชนสายพันธุ์เหล่าป่าก๋อย  เป็นที่ต้องการของคนในวงการไก่ชนเพื่อการกีฬา เป็นที่ต้องการของคนที่ต้องการนำไปศึกษาเพื่อการอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์เพื่อการจัดจำหน่าย  กลายเป็นสัตว์เศรษฐกิจ  เป็นสินค้า  OTOP  อันดับ  1  ของตำบลน้ำดิบ  ไก่ที่สมบูรณ์แข็งแรงต่อสู้ได้เก่ง ชนะติดต่อกันหลายครั้ง  ราคาหลักแสนต้นๆ ถึงแสนกลางๆ  รายได้ในภาพรวมทั้งหมดของตำบลน้ำดิบ  จากการขายไก่ชนสายพันธุ์เหล่าป่าก๋อย  ปีละประมาณพันล้านบาท เป็นสัตว์เศรษฐกิจชั้นแนวหน้าของประเทศไทย

ส่งจำหน่ายไปไกลทั่วภูมิภาคอาเซียน   และนอกจากคนตำบลน้ำดิบจะมีรายได้จากการเลี้ยงไก่สายพันธุ์

เหล่าป๋าก๋อยแล้ว  ยังมีรายได้จากการสานสุ่มไก่  การผสมและจำหน่ายอาหารไก่ การทำยาลูกกลอนกำลังไก่ชน  การจักสานไม้ไผ่ขัดแตะทำหลังคาและโรงเรือนเพาะเลี้ยง  หมุนเวียนกระจายรายได้อย่างทั่วถึงทั้งตำบล